お味噌作り

先週一年ぶりに、お味噌作りに行ってきました。
毎年参加しているのに、大豆を圧力鍋で茹でるんですが、毎回ドキドキ。茹であがった大豆のあめを飲みほっとひと息。出来上がりが楽しみです。